Weinverkostung Saale-Unstrut Sachsen-Anhalt

Weinverkostung

Erleben Sie eine Weinprobe im einzigartigen Ambiente des Weinbergs.

Tischambiente Wein Brot Trauben
Zeichnung Korkenzieher

Saale-Unstrut Weine verkosten & erleben

Man kann über Weine unendlich viel erzählen oder schreiben, entscheidend ist letztlich der Geschmack. Am besten findet man seinen persönlichen Favoriten bei einer Verkostung. Sie bietet die Gelegenheit, sich in Ruhe mit verschiedenen Weinen auseinanderzusetzen und sie miteinander zu vergleichen.

Gewinnen Sie spannende Einblicke

Durch meine ausführlichen Erklärungen erhalten die Gäste einen intensiven Einblick in die aufwändige und anstrengende Arbeit im Weinberg und erfahren u.a., warum sich die Tropfen vom Anbaugebiet Saale-Unstrut schon lange nicht mehr vor nationaler und internationaler Konkurrenz verstecken müssen.

Zeichnung Weinblätter
Kirchenfenster extraktreicher Wein
Weinerlebnis Verkostung Leipzig Sachsen

Weine mit höchster Traubenqualität

Ich möchte den Beweis antreten, dass man im Anbaugebiet Saale-Unstrut sowohl gebietstypische Weißweine von höchster Qualität als auch und ganz besonders Rotweine erzeugen kann, die keinen nationalen und internationalen Vergleich scheuen müssen.

Drei räumliche Optionen für die Durchführung der Weinverkostung

Zeichnung Weinblatt

Im Weinberg

Hier kann man während der Vegetationsphase hautnah erleben, was Weinbergsarbeit bedeutet, wie viele aufwändige Schritte vom Rebschnitt bis zur Lese notwendig sind und wie anstrengend all das ist. Gleichzeitig bietet sich ein atemberaubender Blick über das Unstruttal. Geeignet für Gruppen zwischen 6 und 20 Personen, Catering von kalten Speisen ist möglich.

Lage: Einzellage Steigraer Hahnenberg, am nördlichen Ende des Unstruttals (Sachsen-Anhalt)

Anfahrtszeit: Im Umkreis von Leipzig, Halle (Saale) oder Merseburg ca. 1 Stunde

6 – 20 Personen

In der Alten Zuckerfabrik

Das historische Gelände in Laucha bietet ein sehr spezielles Ambiente. Unser Weinkeller ist in einem der Gebäude der ehemaligen Zuckerfabrik untergebracht. Die Lage direkt an der Unstrut und verströmen ein ganz besonderes Flair, das an die Toskana erinnert. Zwei verschiedene Raumgrößen erlauben Gruppengrößen zwischen 10 und 100 Personen. Bei schönem Wetter besteht die Möglichkeit, die Verkostung im Freien durchzuführen, die kulinarische Umrahmung kann durch warme und kalte Speisen erfolgen.

10 – 100 Personen

Weinverkostung bei Ihnen

Ob für die nächste Betriebsfeier, ein Treffen mit wichtigen Geschäftspartnern oder einen Familiengeburtstag, für all diese Anlässe können Sie mich buchen. Gemeinsam planen wir eine Weinverkostung nach Ihren individuellen Vorstellungen. Mindestteilnehmerzahl und Einzugsgebiet auf Anfrage.

Auf Anfrage

Zeichnung Weinglas

Weinverkostung
direkt anfragen

Ihre Kontaktdaten

Sie möchten meine Weine im Rahmen einer Weinverkostung erleben? Nutzen Sie das untenstehende Anfrageformular, wählen Sie den Veranstaltungsort, geben Sie die Menge der Teilnehmer an und schreiben Sie alle weiteren Fragen in das Nachrichten-Feld.

    Entdecken Sie das Ergebnis meiner Arbeit

    Anhand meiner selbst produzierten Weine, dem Solaris Weißwein und Blauer Zweigelt Rotwein, können Sie sich während der Weinverkostung ein eigenes Bild über die hervorragende Traubenqualität machen. Bei dieser Gelegenheit verkosten Sie auch eine Auswahl as dem Sortiment der Weinmanufaktur Alte Zuckerfabrik. Zudem können Sie alle Weine natürlich über den Online-Shop bestellen, solange der limitierte Vorrat reicht.

    Machen Sie die Weinprobe im Weinberg zu einem besonderen Erlebnis

    Sie trinken leidenschaftlich gern Wein und wollen ihren persönlichen Horizont erweitern? Dann ist eine Weinverkostung ein Erlebnis, das Ihnen gefallen wird. Aber auch wenn Sie gerade erst auf den Geschmack gekommen sind oder Sie mit Wein ein völlig neues Themengebiet in Ihrem Leben eröffnen, ist eine Weinprobe eine neue Erfahrung, bei der Sie das volle Spektrum einer Verkostung entdecken. Lernen Sie beim Weintasting, wie man die feinen Unterschiede zwischen den edlen Tropfen der unterschiedlichen Rebsorten, Weinstile und Jahrgänge herausschmecken kann und schärfen Sie Ihre Sinne.

    Während der Weinprobe lernen Sie alle Feinheiten kennen, die einen hochwertigen Wein ausmachen. Erfahren Sie nicht nur mehr über die Herkunft meiner eigenen Weine, sondern erleben Sie alle Besonderheiten direkt vor Ort im Ambiente des Weinbergs in Steigra (Saalkreis, Sachsen-Anhalt). Authentischer kann eine Weinprobe nicht sein, als die Weine direkt dort zu verkosten, wo sie ihren Ursprung finden, gedeihen und nach der Wachstums- und Reifephase gelesen werden.

    Weinberg Landschaft Saale-Unstrut

    Neben einer Führung im Weinberg, entlang der Weinreben, erleben Sie was Weinbau bedeutet und wie aus Leidenschaft vom Rebschnitt bis zur Lese Trauben von höchst möglicher Qualität entstehen und welche Arbeitsschritte dazu notwendig sind. Während der Weinprobe erfahren Sie mehr über die Arbeit im Weinberg und den Herstellungsprozess, während Sie gemütlich über dem Unstruttal sitzen, ein Glas Wein in der Hand halten und die Aromen meiner Weine bewusst wahrnehmen können.

    Wie funktioniert eine Weinverkostung?

    Die Weinverkostung dient nicht nur dazu meine eigenen regionalen Weine besser kennenzulernen, Sie erfahren dazu auch was die bewusste Verkostung von Wein ausmacht, um die Unterschiede der Rebsorten, Ausbaustile oder Jahrgänge besser wahrzunehmen und die individuellen Aromen herauszustellen.

    Zeichnung Weinflasche

    Optik

    Die Probe eines Weines beginnt zunächst über die visuellen Sinne. Sie betrachten welche Reflexe sich im Wein spiegeln. Diese sind beim Weißwein eher golden und bei Rotwein violett bis dunkelrot. Sie schwenken das Glas und sehen sich bildende Schlieren, das sogenannte “Kirchenfenster“, die sich an der Glasinnenseite bilden. Unter Weinkennern sind sie ein Qualitätsmerkmal, bedingt durch die hohe Viskosität des Weines.

    Geruch

    Unser Geruchssinn ist einer der wichtigsten Sinne, den wir einsetzen um besondere Eigenheiten und Merkmale eines Weins während der Weinverkostung zu beschreiben. Schließen Sie die Augen, nehmen Sie einen tiefen Zug und versuchen Sie sich vorzustellen an was Sie der Wein aromatisch erinnert. Schwenken Sie das Glas, damit sich der Wein mit der Luft verbindet, um die vorhandenen Aromen noch intensiver zum Ausdruck zu bringen.

    Geschmack

    Bei diesem Schritt werden Sie wahrscheinlich die meiste Freude daran haben, den Wein endlich zu probieren. Sie nehmen den ersten Schluck aus dem Weinglas, aber nur einen kleinen, ohne ihn sofort runterzuschlucken. Behalten Sie den Wein eine Zeitlang im Mund. Nur so können Sie die wahre Geschmacksvielfalt entdecken und Eigenheiten bewusster wahrnehmen.

    Nachhall

    Der Nachhall ist der letzte Schritt unter Weinkennern, der angewendet wird um weitere Aromen zu entdecken. Nachdem der Wein eine zeitlang in Ihrem Mund verblieben ist, schlucken Sie ihn hinunter oder spucken ihn wieder aus. Auf diese Weise zeigt sich bei hochwertigen Weinen durch einen schönen Säurebogen oder eine harmonische Gerbstoffstruktur die gewünschte Länge (auch Abgang genannt).

    Die Lage des Weinbergs

    Sie leben in Sachsen / Sachsen-Anhalt / Thüringen oder planen in naher Zukunft einen Urlaub oder Ausflug in unser Anbaugebiet? Dann ist der Besuch meines Weinbergs in Verbindung mit einer Weinverkostung ein Erlebnis, dass Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Im Umkreis von Leipzig, Halle (Saale) oder Merseburg, haben Sie ca. 1 Stunde Fahrtweg, um an einer Weinprobe in meinem Weinberg in Steigra teilzunehmen.

    Die etwa 0,5 ha große Rebfläche befindet sich in der Einzellage Steigraer Hahnenberg, am nördlichen Ende des Unstruttals. Sie gehört zu den gut 800 Hektar des Anbaugebietes Saale-Unstrut, einem von 13 Qualitätsanbaugebieten in Deutschland. 

    Winzer Trauben an Weinrebe

    Weine aus dem
    Anbaugebiet der Saale-Unstrut